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안녕하세요.오늘은 돼지껍데기 효능에 대해서 알아보려고 합니다.
돼지껍데기는 술안주,밑반찬으로 많이들먹습니다.돼지껍데기는 삼겹살에 붙어있는걸 많이 먹지,그냥 돼지껍데기만을 구워서먹거나 삶아서 먹는 사람은 드뭅니다.
간혹 식당에서 따로 돼지껍데기가 서비스로 나와서 구워먹는 경우도 있고 양념에 절여진 돼지껍데기를 먹는 경우도 있습니다.
이러한 돼지껍데기는 잘 못먹어서 그렇지 사람들이 많이들 사랑하는 음식입니다.
식감부터 맛까지 안좋아하는 사람이 드물죠. 허나 술안주로 많이 먹기에 아이들은 돼지껍데기를 접하는것이 가끔씩일겁니다.
이제 효능에 대해 알아보도록합시다.
먼저 사람들에게 가장 잘 알려진 돼지껍데기의 효능은 바로 콜라겐으로 인한 피부미용입니다.
돼지껍데기 속에 함유되어있는 콜라겐은 먹으면 아미노산으로 흡수되고 아미노산은 단백질로 재생이 됩니다.
콜라겐은 피부의 젊음을 유지시켜줍니다.허나 돼지껍데기의 피부미용의 효능을 볼려면 돼지 한마리 정도의 돼지껍데기를 섭취해야한다고합니다.
그렇기에 피부미용으로 돼지껍데기를 먹는것은 비추천합니다.피부젊음을 유지시킬려면 돼지껍데기보단 피부미용용 콜라겐을 많이 함유한 드링크 등을 섭취하는것을 추천합니다.
허나 피부젊음 유지 쪽으로는 안 좋지만 펩타이드 성분이 윤기있는 피부 유지와 피부 재생에 큰 도움이 되는 역할을 합니다.또 피부의 건조를 막습니다.
그 다음 돼지껍데기의 효능은 성장 발육과 연골 촉진 효능입니다.
돼지껍데기에 함유된 펩타이드라는 성분이 연골조직의 재생과 성장발육의 많은 영향을 준다고합니다.
그리고 돼지껍데기의 콜라겐 성분이 탈모에도 좋습니다. 모발을 재생시켜주고 윤기를 살리게 해주는 효과가 있습니다.
그외에도 돼지껍데기는 인후통, 가슴이 답답한 증상을 다스리고 심장의 열을 꺼줘서 가슴이 뜨겁고 답답한 증상, 답답한 목구멍을 뚫어주는 효능 등을 가지고있습니다.
이외에도 더 많은 열,막힘을 다스리는 효능을 가지고 있습니다.
추가로 돼자껍데기를 삶을 때 잡내를 잡는법을 공유하겠습니다. 돼지껍데기를 삶아서 먹으면 돼지특유의 잡내가 나게 됩니다.
이러한 돼지잡내를 잡는 방법은 여러가지가 있지만 그중에서 대표적인 4가지만 공유하겠습니다.
바로 삶을 때 소주를 넣고 돼지껍데기를 삶거나,된장을 넣고 삶거나,월계수잎을 넣고 삶거나,후추가루를 넣고 삶는방법이 있습니다.
여기중에서 가장 간단한게 후추를 넣고 돼지껍데기를 삶는 방법이 될듯합니다. 이외에도 여러가지가 있습니다.
돼지껍데기를 삶을 때 참고하시길 바랍니다.
돼지껍데기를 먹으면 안되는 사람들은 차디찬 냉성때문에 설사를 한 경우엔 섭취를 삼가해야합니다.
오늘은 돼지껍데기의 효능과 잡내를 제거하고 삶는법,먹지말아야하는 경우를 알아보았습니다.